Эксперт по
барбекю
Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях

Сделали новый мангал из металла и разошлись во мнениях

Автор статьи
190 просмотров
2 мин. на чтение

В мае во время открытия сезона мы обнаружили, что наш старый мангал пришел в негодность. Дно совершенно прогорело, и толку от такого мангала не было. Но дачный сезон только начался. Конечно, можно было просто приобрести новый. Но мой отец может сделать практически что угодно своими руками. А как человек пожилой, он еще и достаточно бережлив. А если сказать правду, то скуп, как тот Кощей над златом 🙂 И пришло ему в голову сделать мангал своими руками.

Все что потребовалось:

  • болгарка,
  • нарезной и шлифовочный диски для нее,
  • сварочный аппарат,
  • наждак.

Конечно, я как женщина не особо в этом разбираюсь, поэтому просто наблюдала, да фотографировала процесс.

Наша шлиф машина

Наш наждак

Болгарка

Болгарка

На дачном участке были найдены старые металлические листы. Откуда они, уже никто и не помнит. Толщина примерно 4 мм. Отец напилил их болгаркой с нарезным диском на необходимые куски и начал варить.

Дырки в мангале

Дырки в новом мангале 🙂

Острые края нам не нужны

Острые края нам не нужны

В конце прошелся шлифовальным кругом, чтобы края не были острыми.

Проблема в том, что в мангале, как по мне, слишком много отверстий. Я еще спросила, зачем менять шило на мыло, то есть старый развалившийся мангал на новый, почти такой же. Но пожилого человека сложно убедить. По его мнению, чем больше отверстий, тем больше воздуха, следовательно, быстрее разжигается огонь и быстрее все готовится. Потоки воздуха проходят насквозь – и это хорошо.

Наш новый дырявый мангал

Наш новый дырявый мангал с зольными отверстиями

Если честно, я все-таки считаю, что такой «дырявый» мангал не самый лучший. Металл должен держать тепло долго, а дрова разгораться не так быстро, как у нас потом и получилось. А еще я заметила, что в этот раз дров пришлось потратить больше, чем обычно. А у вас, какое мнение на этот счет? Напишите в комментариях.

Если тоже собираетесь делать мангал своими руками (здесь мы весьма вскользь видим сборку мангала), рекомендую обратиться к подробным статьям с фотографиями процесса сборки. У нас таких статей не мало:

и множество других статей.

Загляните также в раздел проектов, где можно подобрать DXF макет мангала и сходить с ним к мастерам, они вам это изделие сделают.

Так как на даче было 12 человек, готовили мы много. Килограмма три мяса, пачка сосисок для детей. Также поджарили хлеб и несколько видов овощей – кабачки, баклажаны, помидоры, картофель.

обложка

Начинаем готовить

А еще на отдельном шампуре готовились зубчики чеснока.

Чеснок

Всего получилось 4 полных решетки продуктов. Только следить за ними надо внимательно, особенно если в одной решетке находятся сразу несколько видов ингредиентов.

Мы пожарили мясо и сосиски. А еще несколько видов овощей и гренки. Вы не представляете, какая получилась вкуснятина!

мясо и сосиски

Выложили на тарелки

Думаю, лет на пять нам этого мангала точно хватит. Ну и ладно, что дров тратится больше. Все равно их у нас вокруг предостаточно. А самое главное – мангал достаточно длинный, рассчитан на 2 стандартные решетки для гриля. Для нашей большой семьи это просто отличный вариант. Только если решите сами сделать нечто подобное, посоветую не увлекаться отверстиями, как мой отец 🙂

Супер
1
Норм
1
Плохо
0
Обсуждения
Ваш вопрос отправлен

И ожидает ответ от эксперта.