Эксперт по
барбекю
Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях

Как выбрать аэрогриль и рейтинг лучших моделей

Автор статьи
359 просмотров
11 мин. на чтение

Аэрогриль или, другими словами, конвекционная печь за несколько десятилетий с момента своего появления по-прежнему не теряет актуальности. И вопрос о том, как выбрать аэрогриль для дома - тоже. С каждым годом производители предлагают не только новый внешний вид изделия, но и стараются сделать технику максимально эргономичной.

Рассмотрим несколько ключевых параметров, на которые советуют обращать внимание эксперты при покупке аэрогриля. На основании этих советов вы сможете составить примерное представление о том, какой агрегат хотите увидеть на своей кухне.

Тип устройства

На рынке кухонной техники можно встретить один из двух видов аэрогрилей:

  • классический — аппарат с чашей в комплекте;
  • аэрогриль-крышка — устройство, которое необходимо надеть на кастрюлю или, например, чашу для мультиварки подходящего размера.
Классический аэрогриль
Аэрогриль-крышка
Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана "Grill House", гриллер

Появление «крышки» связано с тем, что в классических моделях аэрогрилей нагревательный элемент находится именно на крышке устройства. В итоге компании-производители предоставили пользователям «урезанные» аппараты. Они относятся к категории универсальных. Нужно просто подобрать жаропрочную посуду с подходящим диаметром, чтобы можно было герметично закрепить на ней крышку.

Рассмотрим основные особенности обеих конструкций.

Классический

  • Большой ассортимент продукции
  • Можно менять объем колбы за счет подставок, прилагающихся в комплекте
  • Много комплектующих, обеспечивающих широкий функционал устройства

  • Занимает много места
  • Более высокая стоимость

Аэрогриль-крышка

  • Занимает меньше пространства, чем классический
  • Можно использовать любую жаропрочную чашу соответствующего диаметра
  • Ниже стоимость изделия

  • Меньшее количество моделей на рынке
  • Меньше доступных программ

Объем колбы

Чтобы определить подходящий размер аэрогриля, нужно оценить, какой объем продуктов потребуется загружать в чашу устройства.

Модели делятся на 3 группы:

Маленькие

Объем 8 литров без дополнительного кольца и до 12 литров с насадками. В их чаши помещается еды на 1-2 человек. Подойдет для тех, кто планирует использовать устройство систематически, но не слишком часто. Готовить несколько блюд сразу практически не получится.

Объем 8 литров

Средние

Объем колбы 10 литров, с дополнительными кольцами достигает 14 литров. Подойдет для небольшой семьи. За счет дополнительных аксессуаров в комплектации можно увеличить разнообразие меню.

Объем 10 литров

Большие

12 литров чистого объема чаши, 16 литров с насадками для увеличения полезного пространства. Подходит для одновременного приготовления нескольких блюд. Либо с помощью такого устройства можно приготовить еды на большую компанию.

Объем 12 литров

Мощность

Этот параметр напрямую влияет на производительность устройства. На рынке кухонной техники можно найти модели мощностью от 600 Вт до 1,8 кВт.

Обратите внимание! Больше мощности не всегда лучше. Мощность выбирайте под ваши реальные потребности.

VES electric SK-A Мощностью 1200 Вт
Philips HD9241/40 XL Мощностью 2100 Вт

Как показывает практика, предпочтительнее брать устройства мощностью от 1,2 кВт до 1,4 кВт. Этого хватит для приготовления многих популярных блюд. Если стремиться получить максимальную мощность, есть риск, что аэрогриль будет пересушивать продукты в процессе приготовления.

Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана "Grill House", гриллер

Для аппаратов мощностью 1,8 кВт и выше используйте отдельную розетку, чтобы избежать перегревания электропроводки. Использование тройников и сдвоенных розеток, в которые одновременно с грилем включены другие мощные аппараты не рекомендуется!

Нагревательный элемент

Выбор подходящего нагревательного элемента зависит от потребностей пользователя, его предпочтений и предполагаемой частоты использования аппарата. Рассмотрим подробнее, для каких условий подойдет тот или иной способ нагрева:

Трубчатый электрический (ТЭН)

Самый мощный нагреватель с высокой механической прочностью, но подверженный коррозии и окислению. В отличие от других нагревателей не требует охлаждения в перерывах между работой.

Предназначен для активного многолетнего использования, особенно если нет ограничений по потреблению электричества. Он способен прослужить до 10 лет. При этом ему не страшны брызги жира и соков от запекаемых продуктов. Однако греется медленно и стоит дороже остальных.

Трубчатый электрический нагреватель (ТЭН)

Галогенный

Представляет собой экологичную стеклокерамическую лампу. Быстро остывает после завершения программы, но часто приходит в негодность после 2-3 лет активной работы. Потребляет не меньше электричества, чем ТЭН.При активной эксплуатации потребует частой замены, что может оказаться невыгодным.

Еще одна возможная причина замены — слабая устойчивость стеклянных трубок к загрязнениям. Многие пользователи выбирают галогенный нагревательный элемент за экологичность и быстрое охлаждение после выполнения программы, но не всех устраивает яркий свет, исходящий от него в процессе работы.

Галогенный нагреватель

Карбоновый

Инфракрасный нагревательный элемент, состоящий из стеклянной трубки с нагревателем в виде жгута из углеродных нитей. Безопасен, экологичен. Отличается длительным сроком службы и эффективным преобразованием энергии. Не боится коррозии, устойчив к воздействию щелочей и кислот.Подойдет тем, кто хочет систематически использовать аэрогриль, но при этом не тратить слишком много электроэнергии.

С одной стороны, можно получить готовое блюдо благодаря направленному быстрому нагреву, с другой — карбоновые нагревательные элементы в принципе потребляют меньше электричества. Но стеклянные трубки слабо устойчивы перед загрязнениями, которых не избежать во время эксплуатации гриля.

Карбоновый нагреватель

Конструкция крышки

В классическом аэрогриле предусматривается один из двух вариантов.

Съемная

Удобна тем, что позволяет увеличить объем чаши аэрогриля за счет дополнительных колец. Последние обычно предоставляются в комплекте. Однако такая крышка в процессе работы аэрогриля может нагреться до двух сотен градусов. Есть высокий риск получить ожоги при съеме крышки. Плюс ее нельзя будет положить на стол без специальной подставки.

Откидная

Крепится к основному корпусу аэрогриля на кронштейн. Из-за этого немного увеличивает объем устройства, но при этом менее травмоопасна для пользователя. Кронштейн должен быть достаточно крепким для того, чтобы выдерживать вес тяжелой крышки как можно дольше в условиях постоянной эксплуатации.

Управление

Выделяют 2 основных вида управления:

Механическое. Самый простой тип управления. Аэрогриль снабжают рядом переключателей, которые чаще всего имеют фиксированные положения и программы. Можно за пару простых движений установить время приготовления блюда и выставить нужную температуру.
Электронное. Осуществляется с помощью сенсорных или псевдосенсорных кнопок. Устройства с управлением через микропроцессор предлагают пользователям более широкий функционал, в частности регулировку скорости движения потоков воздуха внутри аэрогриля.

Одно из важных преимуществ устройств с электронным управлением — заранее настроенные и записанные в память аппарата программы, которыми можно пользоваться для приготовления тех или иных блюд. Аэрогриль самостоятельно выставит нужную температуру и режим конвекции для жарки мяса, запекания, тушения и других вариантов термообработки.

Вспомогательные элементы

В комплекте с аэрогрилем производители часто поставляют следующие запчасти:

Решетки с ножками разной высоты. Нужны для размещения нескольких блюд на разных уровнях, чтобы их можно было приготовить одновременно;
Противень. Подойдет для выпечки, сушки орехов и сухофруктов;
Щипцы. С их помощью будет удобно доставать приготовленные продукты по завершении работы аэрогриля;
Кольцо для расширения. Позволяет увеличить объем чаши, чтобы внутри нее можно было разместить дополнительные решетки или противни, либо тушку птицы.

Дополнительные функции

Дополнительные функции и возможности аэрогриля позволяют сделать аппарат еще более универсальным кухонным прибором. Плюс они облегчают процесс приготовления пищи. Вот что можно включить в расширенный список возможностей:

Таймер. Позволяет выставить определенное время, по истечении которого аэрогриль подает звуковой сигнал и автоматически заканчивает приготовление. В более дорогих моделях возможна настройка отложенного старта.

Таймер

Авторазогрев. С его помощью можно использовать аэрогриль, как аналог микроволновой печи. Однако в этом аппарате процесс разогрева будет идти ощутимо медленнее.

Авторазогрев

Поддержание тепла. Одна из базовых функций мультиварок нередко встречается и в аэрогрилях. После ее активации приготовленное блюдо останется горячим так долго, как вам необходимо.

Поддержание тепла

Сушка. С ее помощью можно в щадящем режиме высушить фрукты, зелень, грибы и другие продукты по желанию. При этом они не теряют своих полезных свойств. В этом случае аэрогриль можно использовать как аналог дегидратора.

Сушка

Регулирование режима обдува. В частности, можно использовать скоростной режим вентилятора. Тогда аэрогрилю требуется меньше электричества, а продукты удастся запекать быстрее с получением аппетитной корочки.

Регулирование режима обдува

Самоочистка. Несмотря на то, что она не является отдельным режимом работы, многие производители указывают ее в описании товара как самостоятельную опцию. При этом полной самоочистки достичь не удастся. После пропаривания колбы аэрогриля водой с моющим средством нужно очистить ее до конца вручную.

Самоочистка

Если вы планируете не просто приобрести конвекционную печь, а выбрать компактную и удобную замену духовому шкафу, микроволновке, пароварке и даже обычному грилю, составьте примерный список пожеланий к устройству. Это поможет сократить время поисков и получить ровно тот функционал, в котором есть реальная потребность.

Рейтинг лучших моделей

Vitesse VS-406 ★★★★★

Надежный аэрогриль с простой механической системой управления, расположенной на крышке. Диапазон температур от 65ºС до 250ºС позволяет тонко настроить режимы приготовления для различных продуктов. Несмотря на большой полезный объем крышки устройство весит менее 10 кг, благодаря чему многим хозяйкам будет удобнее его переносить и чистить.

В то же время некоторых пользователей не устраивает отсутствие автоматических режимов работы. Однако для своей ценовой категории Vitesse VS-406 показывает отличные результаты и зарабатывает большое количество положительных отзывов.

Средняя оценка пользователей — 4,8.

Технические характеристики

  • Мощность — 1,3 кВт.
  • Полезный объем колбы — 12 литров.
  • Тип нагревательного элемента — галогенный.
  • Тип управления — механическое.
  • Автоматические программы — нет.

  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 1 часа.
  • Увеличение объема — да, до 17 литров.
  • Размер — 37х32х37 см.
  • Вес — 8,1 кг.

Плюсы

  • Низкая стоимость.
  • Простое управление.
  • Большой объем чаши.
  • Можно разместить продукты на трех уровнях.
  • Готовит быстро и равномерно на всех уровнях.
  • Длинный полутораметровый шнур.

Минусы

  • Галогенный нагревательный элемент не защищен, слишком яркое свечение.
  • Нет встроенных программ жарки и запекания.

Средняя стоимость устройства — 4000 рублей.

GFgril GFA-4000 ★★★★☆

Это устройство порадует любителей здоровой пищи. Многие продукты в нем можно готовить без масла, а лишний жир и соки стекают в чашу через прорези. В отличие от привычных моделей с крупными стеклянными колбами и откидными крышками этот аэрогриль не займет много места.

Его чаша выдвигается через бок с помощью ручки. В процессе приготовления еды практически нет запахов, а после жарки или запекания чашу легко отмыть. За счет малого литража GFA-4000 идеален для одного человека или небольшой семьи.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Мощность — 1,8 кВт.
  • Полезный объем колбы — 4 литра.
  • Тип нагревательного элемента — ТЭН.
  • Тип управления — электронное.
  • Автоматические программы — да, 8.

  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 30 минут.
  • Увеличение объема — нет.
  • Размер — 28х32,5х38 см.
  • Вес — 4 кг.

Плюсы

  • Простой доступ к чаше.
  • Удобное управление.
  • Легко чистить.
  • Небольшой размер.
  • Привлекательный дизайн.
  • Наличие автоматических функций.
  • Не слишком короткий шнур.

Минусы

  • Тяжело выдвигается колба.
  • Продукты не видно в процессе приготовления.
  • Нет кнопки стоп для принудительной остановки работы аэрогриля.

Средняя стоимость устройства — 8000 рублей.

Kitfort KT-2209 ★★★★☆

Как утверждает производитель, это устройство представляет собой не только аэрогриль, но и мини-духовку и аэрофритюрницу. Электронная система управления позволяет настроить режим жарки или запекания в несколько нажатий.

Читайте также: Как выбрать мини-духовку для дома

А благодаря встроенной памяти можно добавить нужную программу для приготовления любимого блюда. Владельцы аэрогриля заявляют, что он готовит гораздо быстрее духовки. И за счет сравнительно низкой стоимости устройства многие готовы мириться с такими недостатками, как тяжелая чаша и сложная очистка сетки.

Средняя оценка пользователей — 4,8.

Технические характеристики

  • Мощность — 2,05 кВт.
  • Полезный объем колбы — 3,2 литра.
  • Тип нагревательного элемента — ТЭН.
  • Тип управления — электронное.
  • Автоматические программы — нет.

  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 1 часа.
  • Увеличение объема — нет.
  • Размер — 41х3х33 см.
  • Вес — 6,8 кг.

Плюсы

  • Многофункциональное устройство.
  • Можно заносить в память часто используемые настройки времени и температуры.
  • Длинный шнур 0,8 м.
  • Защита фиксатора чаши от случайного нажатия.
  • Удобен в использовании.

Минусы

  • Маркая глянцевая поверхность.
  • Долго нагревается после старта.
  • Сложная очистка.

Средняя стоимость устройства — 6000 рублей.

Hotter HX-2098 Fitness Grill ★★★★☆

Данный аэрогриль в первую очередь заинтересует ценителей правильного питания. Он отличается от многих конкурентов тем, что его можно использовать в качестве пароконвектомата. Последний позволяет повысить качество приготовления блюд и улучшить вкус продуктов, сохранить их сочность.

Можно без проблем вытопить лишний жир и не пересушить мясо или овощи. Нижний порог нагрева аэрогриля — 40ºС, что актуально для безопасного разогрева детского питания и приготовления домашнего йогурта.

Средняя оценка пользователей — 4,6.

Технические характеристики

  • Мощность — 1,4 кВт.
  • Полезный объем колбы — 10 литров.
  • Тип нагревательного элемента — ТЭН.
  • Тип управления — электронное.
  • Автоматические программы — да, 10.

  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 10 часов, с функцией отсроченного старта.
  • Увеличение объема — да, до 14 литров.
  • Размер — 33х35х45 см.
  • Вес — 11 кг.

Плюсы

  • Крышка закреплена на кронштейне.
  • Блокировка панели управления от детей.
  • Таймер до 24 часов в режиме «Йогурт».
  • Можно легко разогреть детское питание.
  • Есть функция парогенератора для сохранения сочности продуктов.
  • Удобное сенсорное управление.
  • Низкий уровень шума.
  • Можно выставить несколько этапов приготовления для одного блюда.

Минусы

  • Неудобная настройка температуры — можно только прибавлять, пока отсчет не начнется снова с 40 градусов.
  • Нет книги с рецептами.
  • Многие пользователи жаловались на протечки капсулы для воды, из-за чего возникал риск короткого замыкания.

Средняя стоимость устройства — 13500 рублей.

REDMOND RAG-240 ★★★★☆

Производитель позиционирует этот аэрогриль как универсальный, поскольку устройство можно использовать с любой жаропрочной емкостью диаметром 22,5 см. В частности, подойдут чаши от мультиварок объемом 4-6 литров. Аэрогриль представляет собой крышку из жаропрочного стекла, на которой закреплена электроника.

Управление механическое, осуществляется двумя переключателями для регулировки температуры и времени работы. Можно выставить температуру от 60ºС до 250ºС. Максимальное время установки таймера — 1 час. Многие покупатели характеризуют устройство как неплохой пример соотношения цены и качества.

Средняя оценка пользователей — 4,5.

Технические характеристики

  • Мощность — 0,8 кВт.
  • Полезный объем колбы — зависит от объема совместимой посуды.
  • Тип нагревательного элемента — галогенный.
  • Тип управления — механическое.
  • Автоматические программы — нет.

  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 1 часа.
  • Увеличение объема — да, зависит от выбора совместимой посуды.
  • Размер — 22х22х14 см.
  • Вес — 1,3 кг.

Плюсы

  • Небольшой размер и вес.
  • Простое управление.
  • Подойдет для любой жаропрочной емкости диаметром 22,5 см.
  • Низкая стоимость.
  • Можно размораживать продукты.

Минусы

  • Быстро стираются разметки времени и температуры.
  • Некоторые пользователи столкнулись с браком, когда устройство переставало работать в течение месяца, и нужно было обращаться по гарантии.

Средняя стоимость устройства — 3900 рублей.

Частые вопросы

Умеет ли аэрогриль коптить?

Да, смотрите функции при покупке.

Что лучше мультиварка или аэрогриль?

Смотря для каких целей и для кого, все индивидуально 🙂 Беспроигрышным вариантов будет мультиварка + аэрогриль-крышка, который подходит под колбу мультиварки.

Видео: как выбрать аэрогриль

Супер
2
Интересно
0
Плохо
0
Обсуждения