Эксперт по
барбекю
Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях

Как выбрать газовый гриль и рейтинги лучших моделей?

Автор статьи
396 просмотров
15 мин. на чтение

Если выбирать, какой гриль использовать для быстрого и качественного приготовления пищи на открытом огне, многие отдадут предпочтение устройствам, работающим на газу. Данный выбор во многом определяется более «чистым» процессом готовки, мобильностью аппаратов и небольшим временем разогрева. В этой статье мы рассмотрим ключевые параметры выбора газового гриля.

Особенности и внешний вид устройства

Внешне газовый гриль напоминает привычную кухонную плиту, в которой вместо конфорок установлены решетки для приготовления барбекю на открытом огне. Можно быстро и просто жарить мясо, рыбу или овощи. При этом на рынке доступны модели устройств, в которых предусмотрены дополнительные варочные поверхности. Они позволяют одновременно с жаркой мяса заниматься приготовлением гарнира.

Огонь под рабочей поверхностью обеспечивается горелками, преимущественно имеющими вытянутую форму. Подача газа и, соответственно, регулировка температуры осуществляется за счет поворотных кранов, как в бытовых плитах. Корпус устройства обычно изготавливают из нержавеющей стали. Она легко чистится, презентабельно выглядит и не боится коррозии.

Внутри крупных моделей газового гриля предусмотрен закрытый отсек, в котором прячется баллон со сжиженным газом.

Рассмотрим основные факторы, на основании которых вы всегда сможете отличить качественный и подходящий для вас газовый гриль, способный прослужить долгие годы.

Виды

По особенностям конструкции и применения различают три основных вида газовых грилей.

Переносной

Подходящее решение для выездов на природу, если планируется пикник. В таком устройстве легко приготовить шашлык, пожарить овощи и даже вскипятить воду. А главное — нет необходимости в дровах и угле. Приобрести газовые баллоны для переносного гриля можно даже в некоторых сетевых супермаркетах.

Маленький
Средний
Средний
Крупный

Переносной гриль подойдет и для дачника, который редко посещает свой участок и не хочет оставлять дорогое устройство на долгое время без присмотра на неохраняемой даче. Гриль небольшого размера легко помещается в машине. Он легкий, не занимает много места, работает на газовых баллонах малого объема.

Читайте также: Какие типы грилей подходят для дачи

Мобильный

Средний вариант, который большую часть времени располагается на одном месте. Одновременно в конструкции грилей этой категории предусмотрены колеса. В случае необходимости эти компактные устройство можно без проблем перемещать по территории дачного или приусадебного участка.

Если вы проводите на участке все лето и любите устраивать вечеринки для гостей, модели среднего размера помогут вам быстро обеспечить всех вкусным мясом, овощами или рыбой, приготовленными на открытом огне. А благодаря удобным колесам такой гриль можно завезти в помещение в дождливую погоду или на зимний период.

При выборе мобильного газового гриля обратите внимание на размер колес:

Мобильный-переносной, но с достаточно крупными колесами -это плюс.
С 4-мя маленькими колесами. Подойдет только для перевозки по ровным поверхностям типа брусчатки, асфальта или деревянных настилов. На траве - помучаетесь.
2 маленьких и 2 больших колеса - хорошая идея. С ним справится даже подросток.
Крупные 2 колеса - такой можно катить по неровным поверхностям, но нужна физическая сила.

Обратите внимание! При покупке мобильного гриля потребуется выделить дополнительное место для хранения баллонов со сжиженным газом. Они отличаются большим объемом, но их можно заново заправлять топливом, в отличие от небольших баллончиков для переносных устройств.

Встраиваемый (стационарный)

Полностью стационарные модели, предназначенные для установки на кухне в загородном доме или коттедже. Актуальны для круглогодичной эксплуатации.

Такие встраиваемые модели на дачных участках практически не устанавливают из-за отсутствия подключения к газовой магистрали. Хотя на фото ниже вы можете видеть варианты зонирования, которые характерны для теплого климата или под большим навесом. Газовый баллон можно хранить в доме, проведя трубопровод до гриль-зоны.

Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана "Grill House", гриллер
Наибольшей популярностью пользуются мобильные газовые грили, их размер бывает достаточно большим, чтобы их функции были сравнимы со стационарными. Мобильные удобно хранить дома или в хозяйственной постройке, а при необходимости выкатывать на улицу для приготовления еды. Либо можно хранить постоянно на улице под навесом.

«Начинка»

Что играет роль во внутреннем устройстве газового гриля? Это конфорки, жаростекатели и другие элементы…

Конфорки (горелки)

Важно обращать внимание и на их количество, и на материал, из которого они изготовлены. Горелки для газовых грилей изготавливают из нержавеющей стали, чугуна, либо латуни. Вариант из нержавейки самый популярный, поскольку такие детали долговечны и легко очищаются от грязи.

Горелки крупного гриля
Горелки у переносного
Горелки у переносного круглого
Горелки встроенного

Жароотсекатели

Они же, по мнению некоторых пользователей, аромапластины. Основная функция этих деталей — защита горелок от жира и соков, стекающих с продуктов. В результате пламя остается ровным, мясо и овощи защищены от резких всполохов огня, а горячий воздух равномерно распределяется под крышкой устройства.

  • Бонусом от использования жароотсекателей становится запах, исходящий от жарящегося на пластинах жира или сока.

  • В некоторых портативных грилях отсекатели жара не предусмотрены или объединены с решеткой.

Встроенный отсекатель жара
Встроенный отсекатель жара
Съемный отсекатель жара
2 в 1: решетка + жароотсекатель

Решетки

Их стоимость и качество во многом зависят от материала:

  • Самыми надежными и одновременно дорогими являются изделия из нержавеющей стали. Они легко чистятся, отличаются долгим сроком службы.

  • В то же время многие пользователи газовых грилей предпочитают чугунные решетки за их способность долго удерживать тепло и более низкую стоимость по сравнению со стальными аналогами.

Чугунная
Чугунная
Стальная
Стальная

В продаже также представлены стальные решетки с покрытием из фарфоровой эмали. Они дают не менее качественный результат в процессе готовки, но требуют более бережного ухода.

Читайте также: Как легко и просто почистить решетку гриля?

Регуляторы температуры

В большинстве грилей их делают из пластика. Ручки в некоторых моделях устройств могут быть дополнены подсветкой, упрощающей эксплуатацию жарочной поверхности в темное время суток. Производители предлагают 2 типа регуляторов:

  • с фиксированными положениями;
  • с плавной настройкой температуры.

На заметку! Плавно вращающиеся ручки предпочтительнее регуляторов с предустановленными положениями. Они позволяют регулировать температуру в гриле с точностью до 5-10ºС.

Способ поджига

Электроподжиг, знакомый многим владельцам газовых плит, также может быть установлен в гриль. По сравнению с более простым пьезо-поджигом он гораздо удобнее, поскольку дает не одну, а множество искр подряд после нажатия на кнопку. С другой стороны, для него потребуется подключение гриля к электросети.

Также обратите внимание на автономные устройства пьезоподжига, которые можно купить отдельно (смотрите изображение).

Автономный пьезоподжиг

В комплектацию некоторых газовых грилей входят специальные щипцы или держатели для спичек, с помощью которых можно безопасно и с удобством добраться до горелок, чтобы зажечь их.

Щипцы

Эргономичность и эффективность

Сюда входят важные параметры: тип топлива, способ нагрева и мощность.

Тип топлива

Доступны два варианта — природный газ, либо сжиженный пропан или бутан.

В чем конструктивные отличия:

Сжиженный газ используется в большинстве мобильных грилей и позволяет без проблем перемещать их с места на место. К устройствам подключают баллоны со стандартным объемом 19,2 л или небольшие емкости с газом, если приобретена мобильная модель для выезда на природу.

Сжиженный газ установлен в гриле

Природный газ рационально использовать для снижения затрат топлива, если дом подключен к магистрали. Однако для этого требуется работа сертифицированного специалиста. Гриль становится строго стационарным. Для тех, кто планирует встраивать его в кухню, это будет лучшее решение.

Газовая магистраль на дачном участке

Способ нагрева и мощность

Различают два типа нагрева:

Конвекционный

Наиболее распространенный способ нагрева в газовых грилях. Реализуется с помощью трубчатых конфорок, размещенных под решеткой. Над ними обычно располагаются рассекатели пламени, камни или пластины, защищающие от попадания на огонь жира. Процесс приготовления еды обеспечивается за счет потоков горячего воздуха. Часть тепла поглощается решеткой, которая также нагревает продукты.

Инфракрасный

В таких конструкциях между горелками и решетками располагается дополнительная поверхность, изготовленная из закаленного стекла, металла или керамики. Тепло, генерируемое горелками, поглощается этой поверхностью. В результате  инфракрасный излучатель работает и нагревает продукты на решетке. Преимущество данного нагрева в том, что продукты можно приготовить очень быстро за счет высоких температур — до 700ºС. Плюс мясо и овощи сохраняют сочность, поскольку не высушиваются горячим воздухом.

Читайте также: Как выбрать угольный гриль для дачи

Какой бренд выбрать?

Самым высоким качеством продукции и, как следствие, проверенной временем репутацией обладают компании из Северной Америки. Именно там культура приготовления продуктов на гриле получила наибольшее распространение. Но и производители из других стран также радуют пользователей новыми решениями, длительной гарантией и надежностью устройств.

В число самых известных производителей газовых грилей входят:

  • Broil King;
  • Napoleon;
  • Primo;

  • O-Grill;
  • Char-Broil;
  • Weber.

Лучшие модели для дачи

Char-Broil Performance 3 ★★★★★

Недорогой стильный гриль с крупными прорезиненными колесами для удобного передвижения по дачному участку, двумя боковыми столешницами и лаконичным дизайном. Изготовлен из высококачественной стали, прочный и надежный. Чугунные решетки покрыты устойчивой к жару эмалью, благодаря которой жир легко счищается с жарочной поверхности.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

  • Мощность — 10,5 кВт.
  • Количество горелок — 3.
  • Термометр — нет.

  • Система поджига — пьезоподжиг.
  • Размеры — 128х66,3х114,3 см.

Плюсы

  • Высокая мощность.
  • Легко очищать решетку.
  • Надежная механическая система управления.
  • Отличное соотношение цены и качества.
  • Удобный в работе.
  • Легко переместить в нужное место.

Минусы

  • Не обнаружены.

Средняя стоимость устройства — 36000 рублей.

Broil King ROYAL 340 ★★★★★

Компактный мобильный гриль с большими колесами и складными полками, благодаря которым устройство легко переместить из дома на дачный участок для создания кулинарных шедевров на открытом воздухе. Корпус аппарата изготовлен из прочной нержавеющей стали, котел и крышка — из литого алюминия. Боковые столики можно сложить для более удобного хранения гриля.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

  • Мощность — 8,8 кВт у основных горелок, 2,7 у боковой конфорки.
  • Количество горелок — 3.
  • Термометр — да.

  • Система поджига — пьезоэлектрическая.
  • Размеры — 132х61х122 см.

Плюсы

  • Пожизненная гарантия на гриль, исключая расходные материалы.
  • Надежная конструкция.
  • Высокое качество.
  • Доступная цена.

Минусы

  • При имеющемся соотношении цена-качество не обнаружено.

Средняя стоимость устройства — 55000 рублей.

Weber Genesis II SP-335 ★★★★☆

Стильный гриль из нержавеющей стали высокого качества и котлом из литого алюминия. Внутри камеры есть полка-сетка, на которой можно подогреть готовые блюда. При установке электровертела в этом устройстве можно жарить тушки птиц или крупные куски мяса, что идеально для большой семьи или вечеринки с друзьями.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

  • Мощность — 11,4 кВт.
  • Количество горелок — 3.
  • Термометр — да.

  • Система поджига — электрическая.
  • Размеры — 150х79х158 см.

Плюсы

  • Дополнительная конфорка мощностью 3,52 кВт для приготовления дополнительных блюд.
  • Надежная система электроподжига INFINITY.
  • Совместимость с iGrill 3.
  • Легко отчищается.
  • Чугунные решетки покрыты прочной фарфоровой эмалью.

Минусы

  • Высокая цена.

Средняя стоимость устройства — 150000 рублей.

Napoleon TravelQ PRO-285X ★★★★☆

Одна из основных фишек этого устройства — входящая в комплект складная подставка. С ее помощью можно установить компактный газовый гриль в любом месте дачного участка, а крупные прорезиненные колеса позволят легко перевозить аппарат с места на место. По желанию владельца Napoleon TravelQ PRO-285X легко превращается в настольную версию, если хочется пожарить мясо, рыбу или овощи в доме на кухне.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Мощность — 4,1 кВт.
  • Количество горелок — 2.
  • Термометр — да.

  • Система поджига — пьезоподжиг.
  • Размеры — 72,5х47х36 см.

Плюсы

  • Газовый шланг и редуктор в комплекте.
  • 2 раздельные горелки.
  • Компактно складывается и не требует много места для хранения.
  • Решетка разделяется на 2 части, благодаря чему на одну сторону можно положить чугунный противень.

Минусы

  • Нужно следить за жиром, поскольку он не весь стекает в поддон.

Средняя стоимость устройства — 50000 рублей.

Weber Spirit II E-310 GBS ★★★★☆

Небольшой мощный гриль с двумя боковыми столешницами из нержавеющей стали, открытым каркасом и крупными колесами для свободного перемещения по дачному участку. Прочная стальная камера имеет достаточный объем для приготовления не только кусков мяса или овощей, но и небольшой тушки птицы целиком. Прост в обращении, оснащен 3 производительными горелками.

Средняя оценка пользователей — 4,5

Технические характеристики

  • Мощность — 9,4 кВт.
  • Количество горелок — 3.
  • Термометр — да.

  • Система поджига — электроподжиг.
  • Размеры — 137х69х115 см.

Плюсы

  • Решетка большая, легко чистится.
  • Прост в использовании.
  • Не слишком тяжелый, легко перевозить.
  • Прочный корпус и каркас подставки.

Минусы

  • В отличие от моделей серии Genesis оснащен крышкой не с 2, а с 1 стенкой, что лишает эффекта термоса.
  • Нет дополнительной конфорки.

Средняя стоимость устройства — 60000 рублей.

Лучшие портативные модели

O-GRILL 700T ★★★★★

Мощный и удобный в использовании газовый гриль округлой формы. Легко помещается в багажник, невысокий, надежно стоит на прочных ножках. В комплект входит чугунная решетка с покрытием из высокопрочной эмали. Многие пользователи отмечают, что устройство не нуждается в сборке, что для многих является существенным преимуществом.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

  • Мощность — 3,6 кВт.
  • Термометр — да.
  • Система поджига — пьезоподжиг.

Размеры — 58х56,5х21,5 см.

  • Вес — 10,8 кг.

Плюсы

  • Есть съемный пенал для принадлежностей.
  • Удобная сумка.
  • Есть переходник для подключения цангового баллона.
  • Быстро разогревается.
  • Экономное потребление газа.

Минусы

  • Тяжелый.
  • Не очень удобно очищать от жира.

Средняя стоимость устройства — 26000 рублей.

Weber Q 1200 ★★★★★

Мощный газовый гриль с прочным корпусом из литого алюминия. В крышку вмонтирован термометр, позволяющий контролировать температуру в процессе жарки продуктов. В комплекте с аппаратом поставляется чугунная решетка с покрытием из фарфоровой эмали.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

  • Мощность — 2,64 кВт.
  • Термометр — да.
  • Система поджига — электронный.

  • Размеры — 39,4х103,9х42 см.
  • Вес — 14,7 кг.

Плюсы

  • Можно подключить к обычному газовому баллону через переходник.
  • Есть боковые столики из армированного нейлона, которые легко складываются для компактного хранения устройства.
  • Плавный регулятор подачи газа для тонкой настройки уровня жара.
  • Поддон съемный, легко чистится.
  • Экономия газа.

Минусы

  • Дорогой.
  • Переходник для большого газового баллона нужно покупать отдельно.

Средняя стоимость устройства — 30000 рублей.

TOURIST Master Grill TG-010 ★★★★☆

Небольшое устройство прямоугольной формы с бежевым корпусом, крупным поворотным контроллером подачи газа и удобной решеткой с поддоном для сбора жира. Подходит для приготовления гриля и барбекю дома, на даче или в походных условиях. Есть кейс для транспортировки.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Мощность — 2,1 кВт.
  • Термометр — нет.
  • Система розжига — пьезоподжиг.

  • Размеры — 39,4х22,8х12 см.
  • Вес — 2 кг.

Плюсы

  • Места хватает для приготовления еды на 3-х человек.
  • Удобно разжигать.
  • Решетку можно мыть в посудомоечной машине.
  • Поддон легко чистится.

Минусы

  • Тонкие стенки.

Средняя стоимость устройства — 4000 рублей.

Weber Go Anywere Gas ★★★★☆

Этот небольшой гриль подойдет людям, часто выезжающим на природу. Он отличается небольшим размером, удобной формой, функциональными складными ножками, благодаря которым устройство надежно запирается перед переноской. Внутренняя и наружная поверхность устройства покрыты прочной фарфоровой эмалью, устойчивой к высоким температурам.

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

  • Мощность — 2,1 кВт.
  • Термометр — нет.
  • Система поджига — механическая.

  • Размеры — 53х31х41см.
  • Вес — 6 кг.

Плюсы

  • Сравнительно недорогой.
  • Надежный.
  • Компактный, удобно брать с собой на природу.
  • Не слишком тяжелый.

Минусы

  • Стоимость.

Средняя стоимость устройства — 16000 рублей.

Kovea Dream BBQ KG-0904R ★★★★☆

Гриль с прочным корпусом из нержавеющей стали, удобным поворотным регулятором и защитой от избыточного давления газа. Это устройство можно использовать не только как гриль, но и как плитку, что делает его отличным выбором для людей, часто выезжающих на пикник. Плюс аппарат легко разобрать и почистить.

Средняя оценка пользователей — 4

Технические характеристики

  • Мощность — 2 кВт.
  • Термометр — нет.
  • Система поджига — автоматическая.

  • Размеры — 40х25х13 см.
  • Вес — 2,4 кг.

Плюсы

  • 2 в 1 — гриль и плита.
  • Система шумоподавления.
  • Небольшой вес.
  • Сравнительно недорогой.

Минусы

  • Небольшая площадь для жарки.

Средняя стоимость устройства — 10000 рублей.

Рейтинг встраиваемых моделей

Napoleon BIPRO-825 ★★★★★

Отличное устройство для коммерческих заведений общественного питания или домашней летней кухни, используемой для приготовления продуктов на гриле на большую компанию. В этом гриле можно жарить мясо, птицу, рыбу или овощи не только на решетке, но и на вертеле. Плюс есть возможность коптить на щепе. В конструкции предусмотрены 2 камеры, в каждой из которых можно отдельно настроить нужную температуру.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

  • Мощность — 34,4 кВт.
  • Количество горелок — 9.
  • Система поджига — пьезоподжиг.

  • Размеры — 77х65х140 см.
  • Вес — 90 кг.

Плюсы

  • Большое количество функций.
  • Есть доводчики дверей.
  • У горелки нет «слепых» зон.
  • Защита от пересушивания благодаря инфракрасной горелке из нержавеющей стали.
  • Есть подсветка ручек.

Минусы

  • Очень крупный.

Средняя стоимость устройства — 450000 рублей.

Broil King Regal 420 ★★★★☆

Одно из основных преимуществ этой модели — защита корпуса от перегрева. Устройство можно смело ставить рядом со столешницами даже из горючих материалов. Благодаря стильному дизайну этот встраиваемый гриль легко впишется в любой кухонный интерьер. Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Мощность — 13,2 кВт.
  • Количество горелок — 4.
  • Система поджига — автоматическая.

  • Размеры — 101х62х68 см.
  • Вес — 78 кг.

Плюсы

  • Небольшой размер.
  • Приемлемая цена.
  • Редуктор для баллона в комплекте.
  • Корпус не перегревается.

Минусы

  • Сложно решетки от жира и грязи.

Средняя стоимость устройства — 120000 рублей.

Primo Oval G 420 ★★★★☆

Газовый гриль с керамическим котлом. После разогрева устройства поверхность камеры хорошо распределяет тепло, что улучшает вкусовые качества блюда и не дает пересушить продукты. Плюс за счет накопления тепла керамикой экономится газ. Эта модель гриля также может использоваться как замена духовке, коптильне или печи для пиццы.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Мощность — 6,15 кВт.
  • Количество горелок — 4.
  • Система поджига — пьезоподжиг.

  • Размеры — 93х70х28 см.
  • Вес — 78 кг.

Плюсы

  • Уникальный керамический котел.
  • Большой объем камеры.
  • Функция самоочистки.
  • Экономный расход газа.
  • Благодаря керамике фактическая мощность может достигать 22 кВт/час.

Минусы

  • Тяжелый.
  • Дорогой.

Средняя стоимость устройства — от 650000 рублей.

Weber Summit S-660 ★★★★☆

Производительный газовый гриль, выполненный из литого алюминия и нержавеющей стали. Его можно установить как на кухне в загородном доме, так и в профессиональном заведении. Внутри котла установлена массивная решетка Gourmet BBQ System со съемным центральным сегментом. Вместо него можно установить над газовыми горелками вок, сковороду, камень для пиццы и другие вспомогательные элементы.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Мощность — 17,6 кВт.
  • Количество горелок — 6.
  • Система поджига — автоматическая.

  • Размеры — 106,7х77х145 см.
  • Вес — 131 кг.

Плюсы

  • Многофункциональный.
  • Есть автоматическая подсветка.
  • Высокое качество сборки.
  • Прост и удобен в использовании.

Минусы

  • Высокая цена.

Средняя стоимость устройства — 340000 рублей.

Broil King Imperial 590 ★★★★☆

Стильный мощный встраиваемый гриль из нержавеющей стали класса 304. Модель отличается большим набором функций и богатой комплектацией. Помимо 5 основных горелок имеется отдельная конфорка для приготовления дополнительных блюд. В процессе готовки легко добиться равномерного нагрева решеток благодаря запатентованным горелкам Dual Tube, причем жарочная поверхность может нагреваться до 500ºС.

Средняя оценка пользователей — 4,6

Технические характеристики

  • Мощность — 16 кВт.
  • Количество горелок — 5.
  • Система поджига — механическая.

  • Размеры — 77х64х55 см.
  • Вес — 75 кг.

Плюсы

  • Есть боковая горелка мощностью 2,7 кВт и задняя инфракрасная горелка для вертела мощностью 4,4 кВт.
  • Производительный гриль.
  • Удобный в использовании.
  • Большая поверхность для жарки.
  • Встроенная система освещения.

Минусы

  • Тяжелый.
  • Дорогой.

Средняя стоимость устройства — 230000 рублей.

Часто спрашивают

Какой тип гриля подойдет для дачи?

Выбирайте между мобильным и переносным. Если готовы хранить гриль на даче, то оптимален мобильный (на колесах). Если собираетесь возить часто на машине (выезжать на пикник), то переносной. Также переносной подойдет, если вы в принципе не так часто собираетесь его использовать.

Правда ли, что газовый гриль уступает угольному по аромату блюда?

Это миф. На любых грилях можно получить характерный для гриля аромат блюда, независимо от того, газовый он, электрический или угольный. За аромат отвечают аромапластины (это металлический угловатые пластины вокруг горелок, куда попадает жир от жарящегося мяса и получается аромат, который обдувает блюдо).

Какая решеткая самая лучшая?

Берите чугунную - не прогадаете.

Как выбрать газовый гриль (видео)

Вывод

Газовые грили активно вытесняют аналогичные устройства, работающие на угольном топливе, благодаря удобству использования, более тонкой настройке температур и повышающейся доступности газа. С помощью нашей подборки основных особенностей аппарата вы сможете подобрать наиболее подходящий гриль для личного пользования или в подарок.

Супер
0
Интересно
1
Плохо
0
Обсуждения