Эксперт по
барбекю
Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях

Как выбрать складной мангал-чемодан? Или сделать своими руками?

Автор статьи
516 просмотров
11 мин. на чтение

Не всем по душе возиться с одноразовыми мангалами, которые нужно как-то утилизировать после использования. Не бросать же их  в лесу, загрязняя окружающую среду? В этом случае стоит обратить внимание на мангалы-трансформеры. Несколькими простыми движениями они превращаются из небольшой «книжки» или «чемодана» в удобную жаровню, готовую к использованию. А после жарки мяса они также легко складываются и занимают минимум места благодаря продуманной конструкции.

Виды складных мангалов

На рынке чаще всего встречаются трансформеры двух типов:

Мангал-чемодан

Его также называют мангал-дипломат. Компактная конструкция, в сложенном виде представляет собой плоский чемоданчик. В большинстве моделей предусмотрена ручка, с помощью которой мангал легко переносить в руках. Стальной дипломат не занимает много места, легко помещается в багажник, не требует много времени на сборку.

Из минусов стоит отметить большое количество креплений. Используемые в них петли, ролики или винты обычно первыми выходят из строя. Все зависит от качества изделия.

Мангал-книжка

Он же мангал-ноутбук. Его легко раскрыть и сложить обратно, плюс он имеет минимальное количество шарниров и заклепок. Основной минус данной конструкции — треугольная форма жаровни. Чтобы горящие угли находились на нужном уровне, их нужно засыпать в большем объеме по сравнению с классическими прямоугольными мангалами.

Преимущества и недостатки

Раскладные мангалы пользуются заслуженным спросом благодаря ряду выгодных особенностей:

Конструкция отличается малым весом. Это одно из основных требований к походным моделям, поскольку не все выбираются на природу на автомобиле. Выполняется данное условие за счет уменьшения толщины стенок устройства. Здесь важно соблюдать баланс между легкостью и долговечностью.

Походный мангал-чемодан

Мангал-чемодан имеет компактные размеры в сложенном виде. Его удобно нести в руках или сумке, положить на хранение. Величина кейса также зависит от количества металла. Чем толще стенки, тем больше габариты конструкции.

Мангал-чемодан с сумкой

Раскладной мангал обычно долговечнее разборных изделий. В качественных моделях используются стальные листы толщиной не менее 1,2 мм. Стенки топки дольше не прогорают, лучше сохраняют тепло и дольше не деформируются. Последнее особенно важно, поскольку перекос стенок сделает невозможной сборку мангала в аккуратный кейс.

Толщина стенок мангала-чемодана

Расширенная комплектация. Некоторые производители предусматривают в своих моделях мангалов дополнительные поверхности для работы, шампура, решетки для гриля. Это удобно тем, что все элементы подогнаны по размеру. Плюс при покупке одного устройства покупатель получает сразу и инструменты для жарки мяса.

Мангал-чемодан с дополнительным оборудованием

Читайте также: Какие бывают виды мангалов и рейтинг лучших моделей

Какие отрицательные стороны данных устройств необходимо учитывать:

Цена складного мангала выше, чем разборного. Это объясняется сложностью конструкции. Производителям необходимо изготовить надежное устройство с крепкими соединительными узлами, добавить ребра жесткости в местах с повышенной нагрузкой и одновременно сделать процесс трансформации чемодана в мангал легким и удобным.

Небольшой срок службы по сравнению со стационарными моделями. Большинство бюджетных моделей изготавливают из листов стали толщиной менее 2 мм. Этого недостаточно для долговечной работы мангала. При этом толщина более 2 мм уже прилично утяжеляет изделие.

Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана "Grill House", гриллер

Конструктивное решение производителя сделать мангал средней толщины вполне понятно. Если сделаешь изделие толстым и надежным, то оно окажется тяжелым и его будут плохо покупать. Если сделаешь тонким и легким, то изделие будет быстро изнашиваться. Нужен баланс. Это же касается и покупателя: девушке или подростку — лучше выбрать модель полегче.

Критерии выбора

Перед покупкой мангала рекомендуем обратить внимание на следующие параметры.

Материал

Лучшим решением является нержавеющая сталь марки AISI 340. Она устойчива к коррозии, относится к числу экологичных материалов, устойчива к высоким температурам, имеет небольшой вес. Однако устройство из нержавейки стоит дороже прокатной стали, широко применяемой для изготовления переносных жаровен.

Мангал-чемодан из нержавеющей стали

Длина

В складных моделях этот показатель варьируется от 40 до 60 см. От длины жаровни зависит то, сколько шампуров можно одновременно расположить над тлеющими углями.

Длина мангала-чемодан 40 см

Двойное дно

Некоторые производители оснащают мангалы-чемоданы дополнительным дном, где собирается зола от прогоревших углей. А воздушная прослойка между двумя листами металла обеспечивает более ровный жар.

Ниже мы собрали для вас рейтинг лучших моделей мангалов-чемоданов, а также подготовили инструкцию, с помощью которой вы сможете самостоятельно изготовить мангал-трансформер.

Мангал-чемодан с двойным дном

Делаем своими руками (инструкция)

Складной мангал-чемодан, необходимый за городом, можно сделать собственными руками. Мы подготовили подробную инструкцию по шагам. На выходе у вас получится вот такая самоделка:

Основанием для конструкции послужит уголок на 25 мм. Оно будет 600×400 мм. Сначала нужно разметить, затем перейти к ленточной пиле.

Если в арсенале нет того или иного инструмента, это не значит, что невозможно повторить тут или иную конструкцию. Например, эту операцию можно легко выполнить при помощи самой обыкновенной болгарки. Но если и этого инструмента в запасе не нашлось, то оставшийся вариант — ножовка по железу. Ох, помучаетесь с ней.

Напилить все нужные заготовки. Металл нужно стараться экономить.

Сварить основание. Для получения угла в 90 градусов используется примитивный и достаточно точный способ. К заранее сваренным профильным трубам с помощью струбцин прикрепить заготовки.

На будущее рекомендуется изготовить нормальную угловую струбцину. Так будет проще, времени на работу уйдёт гораздо меньше.

Наружные углы так же проварить, предварительно сняв с них фаски.

Дальше идёт обработка швов на гриндере. Например, при изготовлении обшивки на самодельный токарный станок такая техника показывает хорошие результаты. Так заготовка получается ровнее.

Следующий этап — изготовление дна. Как и всю конструкцию, его необходимо вырезать из листа металла 2 мм. Такой толщины должно хватить. Если нет, то всегда можно добавить рёбра жёсткости.

Для плотного прилегания листа к рамке из уголков, его следует сделать немного меньше по размерам.

Если лист не первой свежести, рекомендуется очистить его болгаркой. Так будет намного проще и приятнее с ним работать в дальнейшем.

Проверить всё по месту. Должно подходить идеально.

Прикрепить дно при помощи электрозаклёпок. Для этого разметить и высверлить отверстия по 6 мм.

Теперь через них приварить дно к основанию по бокам.

Далее заняться ножками. Их длина будет 550 мм, и они будут съёмными. К основанию крепятся при помощи резьбы m12. Для этого надо изготовить гайки из квадрата 20×20 мм. Конечно, можно просто приварить увеличенные варианты, но лёгкий путь — не всегда самый лучший. К тому же много времени их изготовление не займёт.

По такому же принципу сделать заглушки для торцов трубы и вварить, предварительно установив внутрь кусочек резьбы.

Гайки тоже следует приварить к основанию, соблюдая угол в 90 градусов.

В итоге основная конструкция получается довольно жёсткой и устойчивой.

Так как мангал должен быть мобильным, теперь следует заняться складывающейся стенкой. К двум основным приварить пару уголков. Они придают дополнительную жёсткость и выступают креплениями для стенок.

Всю сварку нужно стараться спрятать: так красивее, и места внутри будет больше.

Сам по себе металл от нагрева обязательно поведёт. Для этого навариваем рёбра жёсткости из трубы 15 мм. Распилим её под углом в 60 градусов.

Далее заглушить, обработать на самодельном гриндере, приварить.

Сделать разметку для шампуров. Как показывает практика, 50 мм от края и 90 — между ними — много, брать нужно чуть меньше. Высота стенок мангала должна получиться оптимальной: 125 мм — в самый раз.

В торцах уголков сделать прорези. С их помощью будут крепиться боковые стенки.

Откидные части полностью готовы. Можно устанавливать их на навесы (приобрести в хозяйственных магазинах, одна штука стоит примерно 35 рублей). Прибегать к услугам токарки не потребуется.

Сначала подготовить место для навесов. Самодельной бормашиной сделать это получится намного аккуратнее.

Перейти к боковым стенкам. Для их крепления в пазах использовать самые обыкновенные болты m8. Отрегулировать, чтобы стенка свободно вставлялась, и временно зафиксировать на суперклей.

При отрезании резьбы они теперь проворачиваться не будут.

Средняя вставка изготавливается аналогично. Изначально садится она плотно, но хорошо это или плохо, узнать можно только после первой жарки.

Готовые ручки подходящего цвета и изящной формы идеально вписываются в общий стиль мангала. Правда иногда приходится немного стачивать.

Всё готово к покраске. Обезжирить и вынести изделие на улицу. Красить лучше жаростойкой эмалью до 1000 градусов в два слоя.

Пока краска сохнет, можно по-быстрому сшить чехол для шампуров. Очень удобно, когда они лежат на своём месте, в мангале.

Теперь всё складывается внутрь.

Вес мангала получается чуть больше 20 кг.

Собирается он буквально за считанные минуты. С таким мангалом готовить на природе намного безопаснее.

Читайте также: Как своими руками сделать мангал из газового баллона

Чертежи с размерами

Рейтинг лучших моделей

Старый Очаг с решеткой гриль ★4,9

Он изготовлен из качественной нержавеющей стали марки AISI 430, обладает усиленной конструкцией и толстыми прочными стенками. В комплектацию входит решетка-гриль, благодаря которой вы сможете расширить список доступных для приготовления блюд, а крышка выполняет роль бокового столика и устанавливается на отдельной ножке.

Все элементы после сборки превращаются в аккуратный компактный чемодан с удобной ручкой. Несмотря на большой вес и высокую цену данный мангал получил заслуженные высокие оценки пользователей.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

  • Материал — нержавеющая сталь.
  • Толщина стенок топки — 2 мм.
  • Длина — 50 см.
  • Ширина — 30 см.

  • Высота — 15 см.
  • Высота в собранном виде — 48 см.
  • Вес — 10 кг.

Плюсы

  • Решетка для гриля в комплекте
  • Удобная рабочая поверхность из крышки
  • Легко помещается в багажник автомобиля
  • Просто собрать и разобрать
  • Дополнительные ребра жесткости
  • Не ржавеет

Минусы

  • Тяжелый
  • Дорогой


Купить мангал можно на сайте интернет-магазина mirovar.ru.

Forester BC-776 с шампурами ★4,9

Этот мангал-дипломат с 6 шампурами и крепкой сумкой-чехлом в комплекте станет настоящим подарком для любителей шашлыков. Он эргономичен, достаточно крепок, жароустойчив и весит немногим более 5 килограммов. Покупатели отдельно отмечают хорошее качество шампуров.

Сам мангал изготовлен из прочной нержавеющей стали, способен выдержать многочисленные промывания водой, сохраняет привлекательный внешний вид благодаря отсутствию коррозии. Такая складная конструкция прослужит вам не один год.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

  • Материал — жаропрочная нержавеющая сталь
  • Толщина стенок топки — 1,2 мм
  • Длина — 53 см
  • Ширина — 33 см

  • Высота — 6,5 см
  • Высота в собранном виде — 56 см
  • Вес — 5,87 кг

Плюсы

  • Комплектация
  • Легко собирать и разбирать
  • Хорошо держит тепло — требуется в 1,5 раза меньше угля, чем в одноразовых дешевых мангалах
  • Качественная нержавейка, не боится воды
  • Удобные прорези для установки шампуров

Минусы

  • У некоторых пользователей стенки мангала немного вело после использования, но не критично.


Купить мангал по выгодной цене можно в интернет-магазине Трофей.

Grillux Optimus-Plus ★4,8

Пользователи оценивают данную конструкцию как добротную, качественно собранную, удобную в эксплуатации и устойчивую. И хотя некоторые предпочли бы мангал со схожими характеристиками, но из нержавеющей стали, многие рекомендуют эту модель как оптимальную для дачи или пикников за городом.

При сравнительно невысокой цене он отличается надежностью, предоставляет достаточно рабочего пространства, а также компактными размерами в сложенном виде.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Материал — сталь
  • Толщина стенок топки — 2 мм
  • Длина — 59 см

  • Ширина — 28,8 см
  • Высота — 34,5 см
  • Вес — 6,9 кг

Плюсы

  • Толстый металл.
  • Прочные стенки, не деформируются от жара.
  • В собранном виде занимает мало места.
  • Качественная сборка.
  • Сравнительно небольшая цена.

Минусы

  • Большой вес для переносного мангала.
  • Ржавеет.
  • Тяжело складывается, нет сумки.


Приобрести мангал по выгодной цене можно сразу на площадке Яндекс.Маркет на странице товара.

Grillver Печенег ★4,8

Одно из достоинств этого мангала — защитное покрытие. Как утверждает производитель, на поверхность всех деталей нанесена огнеупорная краска, способная выдержать жар до 700ºС. В конструкции также предусмотрено двойное дно.

На боковых стенках топки вырезаны углубления для установки 7 шампуров. После сборки мангал представляет собой аккуратный небольшой кейс с ручкой для переноски. По отзывам покупателей, он удобен, эргономичен и достаточно надежен, чтобы прослужить не один год.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

  • Материал — сталь
  • Толщина стенок топки — 1,5 мм
  • Толщина дна топки — 2 мм
  • Длина — 46 см
  • Ширина — 31,5 см

  • Высота — 29 см
  • Высота топки — 14,5 см
  • Габариты рабочего пространства — 28х37 см
  • Вес — 8 кг

Плюсы

  • Покрытие из жаропрочной краски
  • Чехол в комплекте
  • Есть вырезы для шампуров
  • Регулировка подачи воздуха
  • Складывается в компактный чемодан

Минусы

  • После жарки может слезть краска.
  • Тяжелый, не всем удобен как походный вариант.


Приобрести мангал по выгодной цене можно в интернет магазине «Готовим на огне».

Kukmara дипломат №1 ★4,7

Его покупатели оценивают как удобный, легкий в сборке и достаточно качественный для своей ценовой категории. В собранном виде получается довольно высоким, чем не могут похвастаться многие другие мангалы.

Ножки крепятся на крючки, благодаря чему конструкция получается устойчивой и надежной. Сложенный мангал представляет собой тонкий плоский чемоданчик, который легко поместиться в багажник. Оснащен ручкой для переноски.

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

  • Материал — сталь
  • Толщина стенок топки — 1,5 мм
  • Длина — 15 см
  • Ширина — 50 см

  • Высота — 30 см
  • Высота в собранном виде — 65 см
  • Высота стенок топки — 15 см
  • Вес — 7,28 кг

Плюсы

  • Стенки не деформируются от высокой температуры
  • Высокая прочность конструкции благодаря дополнительным ребрам жесткости
  • Удобные пазы под шампуры по бокам топки
  • Простая, быстрая сборка/разборка

Минусы

  • По отзывам некоторых пользователей, толщина стенок мангала может отличаться от заявленной производителем и составлять 1,2 мм вместо 1,5 мм.
  • Нет сумки или чехла.


Можно приобрести в ООО Пилот МС через Яндекс.Маркет.

PALISAD 69538 с шампурами и сумкой ★4,5

Небольшая удобная конструкция, которую легко разобрать и собрать обратно в чемоданчик. Среди преимуществ покупатели неизменно отмечают комплектацию мангала. В комплекте к нему производитель предоставляет сумку-чехол и набор из 6 шампуров.

Последние по отзывам покупателей не отличаются высоким качеством, однако при не слишком большой нагрузке со своей ролью вполне справляются. Неплохой вариант для загородной поездки за умеренную цену.

Средняя оценка пользователей — 4,5

Технические характеристики

  • Материал — жаропрочная углеродистая сталь
  • Толщина стенок топки — 1,5 мм
  • Длина — 41 см

  • Ширина — 28 см
  • Высота — 12,5 см
  • Вес — 4,1 кг

Плюсы

  • Шампуры и сумка в комплекте.
  • Легко собирать и разбирать.
  • Крепкий.
  • Металл толстый, стенки не деформируются.
  • Легко отмывать.

Минусы

  • Низкие стенки, мясо слишком близко к углям.
  • Шампуры прогибаются под весом мяса.


Приобрести мангал с доставкой в кратчайшие сроки можно в магазине «Мир инструмента» через Яндекс.Маркет на странице товара.

Видео: Переносной мангал своими руками


Супер
0
Интересно
2
Плохо
0
Обсуждения