Обзор и отзывы о грилях и барбекю Broil King
Ох, грили. Ну вы знаете. Это ж целая история. Решил я в этом году не мелочиться и купить себе нормальный аппарат, а не эту жестяную консервную банку за три копейки, на которой всё пригорает. Думал, почитаю отзывы — и всё станет ясно. Ага, как же. Провёл в интернете часов пять, а в голове — каша. В итоге плюнул и поехал в магазин смотреть вживую.
И вот он — Broil King. Стоит такой, солидный. Блестит. Цена, конечно, кусается, но я уже настроился. Продавец мне что-то рассказывал про BTU, про систему Flav-R-Wave, про двойные стенки… Я кивал, но в голове крутилось: «главное, чтобы шашлык не подгорал и соседи обзавидовались». Ну, в общем, купил. Модель какую-то из серии Baron, кажется. 400 что-ли. Я уже и забыл.
Привезли. Распаковал. Вес такой, будто я не гриль купил, а бронедверь. Собирал часа два, ругался, потому что в инструкции не всё понятно — то болт не тот, то гайка куда-то укатилась. Но в итоге собрал. Стоит на моём балконе (да, я живу в квартире, но балкон большой, застеклённый — вроде можно). Выглядит как монстр, который съест все мои деньги. Но выглядит круто:
Первое включение… Запах гари нового железа, это нормально, говорят. Разогревается оооочень быстро — я такой не ожидал. По сравнению со старым — небо и земля. Решил начать с классики — куриные окорочка. Разжёг угли (с системой розжига всё оказалось проще простого, к моему удивлению), подождал, пока прогорит.
И вот… кладу мясо. Шипение такое аппетитное. Закрываю крышку. Температура держится стабильно — вот это вот прямо вау. На старом гриле я как шаманы плясал с закрыванием-открыванием заслонок, а тут выставил — и всё. Сиди себе, пей квас. Перевернул разок. И… о чудо. Мясо не подгорело! Оно покрылось румяной, хрустящей корочкой, но внутри сочное. Прямо идеально. Я был в шоке. Честно. Не думал, что разница настолько огромная.
Потом экспериментировал. Стейки, овощи, даже пиццу как-то попробовал. Всё получается. Система эта самая, Flav-R-Wave, — она жир не просто куда-то уводит, а он капает на специальные пластины, испаряется — и получается такой дымок, который придаёт вкус. Реально работает, это не маркетинг! Мясо пахнет именно дымом, а не бензином, как на дешёвых моделях.
Но не всё же идеально. Нашёл я и недостатки. Во-первых, этот зверь жрёт угли как не в себя. Очень прожорливый. Экономичным его не назовёшь. Во-вторых, чистить его — тот ещё квест. Решётки тяжёлые, мыть неудобно, вся эта система с пластинами… Короче, после готовки надо закладывать минут 20 только на помывку. А если ленишься и откладываешь — потом всё прикипает намертво.
И ещё момент с размерами. Он большой. Для большой компании — то что надо. Но для меня одного, или для нас с женой — это перебор. Половина решётки простаивает. Греет воздух, в общем. Но я это знал и шёл на это сознательно — на то они и грили Broil King, чтобы властвовать и повелевать.
Что ещё… Ах да, сборка. Вроде всё круто, но мелочи бесят. Например, у меня лючок для добавления угля немного заедает, приходится подёргать. И колёсики… Ну, какие-то они хлипкие для такой махины. Катать по ровному полу нормально, а если у вас на дале неровности — будет не очень.
По деньгам вышло накладненько. Сам гриль, потом к нему аксессуары — щипцы, чехол, специальные средства для чистки… Это же Broil King, ему не подойдёт какая-то бытовая химия из соседнего магазина. В общем, готовься раскошелиться.
Итог? Я ни капли не жалею. Да, дорого. Да, большой. Да, много ест. Но когда ты достаёшь с него идеально пропекшийся стейк с дымком, или когда друзья говорят «ого, что это у тебя так вкусно получилось?» — все эти минусы кажутся такими мелкими. Это не просто гриль. Это такой уровень качества жизни, понимаете? Ты не просто жаришь мясо, ты получаешь удовольствие от процесса и результата.
Для кого он? Для тех, кто действительно любит готовить на углях. Для кого это хобби, а не способ быстренько накормить семью сосисками. Если вы готовы за этим ухаживать, тратиться на хорошее топливо и мясо — он того стоит. Если нет — берите что-то попроще и дешевле, не мучайтесь.
А я пойду, пожалуй, мариновать свинину. Надо оправдывать звание короля балкона. Шутка.