Как выбрать электрическую мини-печь для дома?
С помощью такой мини-печи (мини-духовки) можно готовить блюда по принципу гриля или барбекю даже в ограниченных условиях. В этой статье мы рассмотрим основные параметры выбора мини-печи с грилем для использования в квартире или загородном доме.
Содержание
На что ориентироваться при выборе
Мини печь с грилем может служить как заменой большой духовке, так и являться дополнительным устройством с расширенными возможностями.
При подборе модели обратите внимание на характеристики мини-печи: должен быть указан режим гриль. Несмотря на то, что данная функция пользуется популярностью, ее можно встретить далеко не всегда. В остальном критерии выбора электрической мини-печи остаются неизменными. Итак, что входит в их число?
Объем
Размер камеры мини-печи напрямую влияет на то, какие продукты в ней можно готовить. В частности, стоит рассматривать модели с внутренним объемом от 12,5 до 40 литров, если хочется готовить на гриле целых курочек.
Обратите внимание! Такие режимы, как гриль или разморозка продуктов чаще встречаются в моделях с объемом камеры от 18 литров.
В остальном необходимое количество внутреннего пространства определяется тем, будет ли устройство использоваться в профессиональной готовке или для того, чтобы накормить большую семью.
Мощность
Этот параметр влияет на несколько важных показателей мини-печи:
- скорость приготовления еды;
- объем потребляемой электроэнергии;
- размер устройства;
- итоговая цена устройства.
В зависимости от потребностей покупателей производят мини-печи мощностью от 650 до 2200 Ватт. Ее величина определяет размер устройства:
- до 0,9 кВт — небольшие;
- от 1 до 2 кВт — среднего размера;
- от 2,5 кВт — крупные и профессиональные.
Для качественной прожарки мяса на гриле потребуется высокая температура и, соответственно, более высокая мощность нагревательных элементов. Если вы хотите получить полную и быструю термическую обработку продуктов, я рекомендую выбирать мини-печи мощностью 2-2,5 Вт.
Хотя для небольших порций и не слишком требовательных ингредиентов, таких как овощи, тонкие котлеты или колбасные изделия, будет достаточно и 1,5-1,7 Вт.
Температурный диапазон
Самые распространенные границы — от 100ºС до 220ºС. Этого достаточно для решения большинства кулинарных задач. Однако, если необходим мощный гриль с качественной прожаркой, стоит обратить внимание на мини-печи с диапазоном температур, достигающим 280ºС. В них можно рассчитывать на получение хрустящей корочки на мясе или птице.
Внутреннее покрытие
Главные критерии — прочность, устойчивость к воздействию высоких температур, активных чистящих средств и абразивных материалов. При использовании режима гриля без брызг сока и жира не обойтись. А если он является основной причиной покупки мини-печи, простота ухода за устройством значительно облегчит жизнь.
В большинстве мини-печек используют один из трех вариантов покрытия:
При условии активного использования гриля стоит обратить внимание на первые два:
- Нержавеющее не боится абразива и агрессивной химии, но может обойтись дороже.
- Антипригарное покрытие потенциально облегчит чистку камеры, но может оказаться неустойчивым к жестким щеткам или мощным чистящим средствам. Об этом прочтите в инструкции.
Читайте также: Как отмыть духовку от жира и нагара
Управление
Они делятся на 2 основных типа — механический и электронный. Рассмотрим оба подробнее.
Механическое
- Надежность
- Простота использования
- Долговечность
- Низка вероятность поломки
- Ограниченное количество режимов приготовления
Электронное
- Обеспечивает более тонкую настройку температур
- Дает больше возможностей в выборе режима приготовления
- Выглядит более современно и стильно
- Есть вероятность сбоев в работе электронного блока управления
- Дороже
Дверца
В линейках ведущих производителей можно встретить мини-печки с двумя видами конструкций дверцы:
Вторые предпочтительнее, если хочется готовить в режиме гриль на высоких температурах и максимально снизить потери тепла. Плюс такая дверца греется меньше, чем аналогичная из одного стекла, что снижает риск ожогов.
Функционал
Без него можно потенциально сэкономить на покупке, но проиграть в удобстве. Список наиболее распространенных дополнительных функций включает в себя:
- Таймер. Позволяет задать требуемое время приготовления блюда и не даст забыть о запекающихся в печи продуктах.
- Термостат. Необходим для точной настройки нужного количества градусов. Полезен во время приготовления блюд на очень высоких или очень низких температурах. Первое предпочтительно для качественного гриллинга.
- Конвекция. Режим равномерного обдува продуктов горячим воздухом. С его помощью можно добиться качественного нагрева пищи со всех сторон.
- Подсветка. Оптимальное решение для контроля состояния мяса, овощей или выпечки. Не требует открывания дверцы, что позволяет сохранять стабильную температуру внутри мини-печи.
- Самоочистка устройства. Реализуется в виде нагревания воды в противне и очистки паром или сильного нагрева, благодаря которому остатки еды превращаются в пепел. Последний легко счищается с внутренней поверхности устройства.
- Автоматическое отключение. Еще один способ обеспечить безопасность на кухне в процессе работы техники. Устройство прекращает свою работу по достижении определенной температуры. Эта функция дает возможность не беспокоиться о мини-печи, оставленной надолго без присмотра.
Комплектация
Базовый набор аксессуаров для приготовления еды в мини-печи в режиме гриль:
- Поддон для жира — обязательный элемент, без которого устройство будет сильно загрязняться, а нагревательные элементы могут испортиться от попадающих на них соков и жира;
- Вертел — аксессуар, необходимый для запекания целой курицы или иной соразмерной птицы в режиме гриль, к которому также должны прилагаться держатели, фиксирующие тушку и не дающие ей проворачиваться на стержне;
- Решетка — незаменима для жарки котлет, овощей и кусков мяса по принципу барбекю, только в электрической мини-печи.
На каких производителей смотреть
В каждом ценовом сегменте есть свои лидеры рынка. Если нужно выбрать модель средней или нижней ценовой категории, обратите внимание на такие бренды, как:
- Scarlett;
- Maxwell;
- Delta;
- Eurostek;
- First;
- Simfer;
- Dex.
Более качественные, надежные и, соответственно, дорогие модели мини-печей предлагают следующие производители:
- Delonghi;
- Steba;
- Ariette;
- Rommelsbacher.
Рейтинг лучших моделей 2021 года
GFgril GFO-48BR ★5,0
Эта объемная печь способна заменить классический духовой шкаф и при этом занимает гораздо меньше места, что особо удобно для владельцев небольших кухонь. Вместительная камера позволяет запечь целиком крупный кусок мяса или тушку птицы. В комплектацию входят вертел для жарки в режиме гриль, противень, решетка, а также держатель для противня и решетки. Панель управления оснащена четырьмя механическими контроллерами, а внутри камеры установлена подсветка, с помощью которой можно следить за процессом приготовления, не открывая дверцу мини-печки.
Технические характеристики
- Мощность — 2 кВт.
- Температурный диапазон — от 100ºС до 250ºС.
- Режимы нагрева — гриль, конвекция.
- Объем камеры — 48 литров.
- Тип управления — механическое.
- Время установки таймера — от 5 до 60 минут.
- Термостат — да.
- Габариты — 57,5х41х36,5.
Плюсы
- Легкая.
- Вместительная.
- Тихая работа.
- Равномерно прогревает блюдо.
- Быстро готовит.
- Легко обслуживать после использования.
- Высокая мощность.
Минусы
- Нет прорезиненных ножек, легко скользит по столешнице.
- Короткий шнур.
Что нам может предложить Яндекс Маркет:
GALAXY GL2623 ★5,0
Эта небольшая электрическая печь со сравнительно объемной камерой оптимальна для приготовления еды небольшую семью из трех человек. Настроить режим нагрева и выставить время работы устройства можно с помощью сенсорного дисплея, а вся важная информация будет отражена на светодиодном экране. Владельцы устройства особенно оценили встроенную интеллектуальную программу. Корпус мини-печи черного цвета, который сочетается практически с любым оформлением кухни.
Технические характеристики
- Мощность — 1,6 кВт.
- Температурный диапазон — от 100ºС до 250ºС.
- Режимы нагрева — верхний нагрев, нижний нагрев, верхний+нижний нагрев, конвекция.
- Объем камеры — 28 литров.
- Тип управления — сенсорный.
- Время установки таймера — до 60 минут.
- Термостат — да.
- Габариты — 53,3х37,2х35,8 см.
Плюсы
- Простая в использовании.
- Хорошо пропекает.
- Удобная сенсорная панель.
- Небольшая, но вместительная.
- Стильный внешний вид.
Минусы
- Противень только для гриля.
Что нам может предложить Яндекс Маркет:
BBK OE3070M ★4,9
Привлекательная мини-печь с лаконичным дизайном. Благодаря небольшому размеру она подойдет для обустройства малометражной кухни или станет отличной помощницей на даче. Для управления работой аппарата и установки таймера предусмотрены 3 механических регулятора. В комплект помимо вертела, противня и решетки входит поддон для крошек. Это упрощает обслуживание устройства после жарки тостов или горячих бутербродов.
Технические характеристики
- Мощность — 1,5 кВт.
- Температурный диапазон — от 100ºС до 250ºС.
- Режимы нагрева — верхний нагрев, нижний нагрев, верхний+нижний нагрев, верхний гриль.
- Объем камеры — 30 литров.
- Тип управления — механический.
- Время установки таймера — до 60 минут.
- Термостат — да.
- Габариты — 52,1х35,7х33,6 см.
- Вес — 7 кг.
Плюсы
- Вместительная, можно запекать курицу целиком.
- Все ТЭНы греют равномерно.
- Стильный внешний вид.
- Компактная.
- Удобно пользоваться.
- Хорошая комплектация.
- Бюджетная стоимость.
Минусы
- Недостаточно острый вертел, тяжело проткнуть птицу перед запеканием.
Что нам может предложить Яндекс Маркет:
Kitfort КТ-1702 ★4,5
Многие пользователи отзываются об этой мини-печке как о достойной и более удобной замене газовой духовке, поскольку в ней легче выставить точную температуру нагрева. В результате меньше риска получить подгоревшие продукты. Благодаря широкому температурному диапазону можно запекать даже сложные блюда. А чтобы легче было доставать противень или решетку из печи, предусмотрена удобная ручка.
Технические характеристики
- Мощность — 1,5 кВт.
- Температурный диапазон — от 40ºС до 230ºС.
- Режимы нагрева — верхний нагрев, нижний нагрев, верхний+нижний нагрев, конвекция, разморозка, верхний гриль.
- Объем камеры — 28 литров.
- Тип управления — механический.
- Время установки таймера — до 60 минут.
- Термостат — да.
- Габариты — 51х42х31 см.
- Вес — 9,8.
Плюсы
- Разнообразные режимы нагрева.
- Оптимальный средний объем камеры.
- Тихо работает.
- Занимает немного места.
- Удобный держатель для решетки и противня.
- Привлекательный дизайн.
Минусы
- Перегревается корпус.
- На дверце нет уплотнителя, идет частичная потеря тепла.
Что нам может предложить Яндекс Маркет:
Redmond SkyOven 5727S ★4,4
Черная настольная мини-печь с сенсорным управлением, таймером обратного отсчета до 600 минут и светодиодным дисплеем. Устройство можно подключить к экосистеме Redmond через фирменное мобильное приложение и контролировать процесс приготовления блюд, находясь за пределами кухни. В комплекте предоставляется противень, решетка, форма для запекания, поддон для крошек и ручка для снятия противня и решетки.
Технические характеристики
- Мощность — 1,5 кВт.
- Температурный диапазон — от 40ºС до 230ºС.
- Режимы нагрева — верхний нагрев, нижний нагрев, верхний+нижний нагрев.
- Объем камеры — 20 литров.
- Тип управления — сенсорный.
- Время установки таймера — до 600 минут.
- Термостат — да.
- Габариты — 49х36,5х36,5 см.
- Вес — 7 кг.
Плюсы
- Компактная.
- Дистанционное управление.
- Высокая чувствительность сенсора.
- Есть много автоматических программ.
- Легко очищать после использования.
- До 10 часов автономной работы.
- Работает бесшумно.
Минусы
- У нагретой мини-печи в процессе работы плохо реагируют кнопки, нужно сильно нажимать на них.
- Не всегда удается сразу синхронизировать с приложением экосистемы Redmond.
Gemlux GL-OR-2265LUX ★4,4
Большая печь с классическим дизайном, дополненным оригинальной системой управления. Рядом с каждым регулятором размещен отдельный дисплей. Плавная регулировка позволяет тонко настроить режим работы устройства. Можно отдельно задать температуру для верхнего и нижнего ТЭНа, настроить время жарки или запекания и установить одну из предложенных функций. Имеется несколько автоматических программ приготовления еды. На основании отзывов покупателей эту мини-печь можно смело назвать примером оптимального соотношения цены и качества, особенно если такая печь нужна для большой семьи.
Технические характеристики
- Мощность — 2,2 кВт.
- Температурный диапазон — от 30ºС до 230ºС.
- Режимы нагрева — верхний нагрев, нижний нагрев, верхний+нижний нагрев, конвекция, разморозка.
- Объем камеры — 65 литров.
- Тип управления — механическое.
- Время установки таймера — до 120 минут.
- Термостат — да.
- Габариты — 63,7х44,3х39,1 см.
Плюсы
- Большой объем камеры.
- Удобно пользоваться.
- Быстро прогревается до заданной температуры.
- Красиво смотрится.
- Яркая подсветка камеры.
- Регуляторы с индивидуальными электронными дисплеями.
- Легко очистить внутреннюю поверхность после использования.
Минусы
- Дорогая.
- Может провалиться решетка при загрузке большого объема пищи.
Что нам может предложить Яндекс Маркет:
Часто спрашивают
На вопросы отвечает автор статьи Николай Трудолюбов:
Это запах изоляционного наполнителя печки. В недорогих и средней цены печках и духовок присутствует такой недостаток. Его никак не устранить. Он может пройти (притупиться) лишь со временем.
Оптимально выбирать самоочистку паром, когда ставится противень с водой и разогревается, потом проходится поверхность губкой. Есть еще самоочистка сильным нагревом - это не очень безопасно и может удорожить модель (производитель будет выбирать более жаростойкие материалы, стекла и изоляцию)
Разумно выбрать печь маленькой мощности 700-1000 Вт, их еще называют ростерами. Они идеально подходят для бутербродов. Также на рынке есть модели, совмещающие в себе тостер и гриль.
Вывод
Перед тем, как выбрать мини-печь с грилем, необходимо ответить себе на несколько вопросов:
- Какого размера должно быть устройство;
- Насколько важна точная настройка температуры;
- Есть ли потребность в дополнительных функциях и какими они должны быть;
- В какой ценовой категории должна находиться печь.
На основании полученных параметров удастся сформировать первичную выборку, после чего можно более подробно изучать возможности конкретных моделей.
Если честно, то раньше не интересовалась мини-печью с грилем, но как-то пришла к друзьям и увидела ее, решила почитать в интернете про нее и наткнулась на эту статью, вы мне во многом помогли, много, что узнала отсюда и теперь планирую сама купить, спасибо большое)