Порядовка подовой печи для пиццы на основе русской

3 просмотра

Общий вид

Основные размеры

Вышибной кирпич

Характеристики
Тип, название	—
Назначение	для пиццы
Размер в основании (д×ш)	1300 × 1300 мм
Теплоотдача	—
Отапливаемая площадь	—

Описание

Эта печь предназначена для выпечки пиццы различных размеров (максимальный диаметр 50 см), а в ее основе лежит топка русской печи. После протопки такая пицце-печь хранит достаточное для выпечки пиццы тепло 3-5 часов, в зависимости от количества дров. Просторную нижнюю камеру можно использовать для хранения дров или различной утвари, а также для расстойки теста.

Для снижения массы печи мы предлагаем ставить на нее сэндвич-дымоход через переходник, если же вы собираетесь монтировать кирпичный, то сохраняйте его кладку в «пятерик», то есть из пяти кирпичей, что обеспечивает сечение в кирпич. Если вы хотите увеличить вместительность конструкции, то увеличьте ее длину на полкирпича или целый кирпич. Для закрытия прочистного отверстия мы предлагаем использовать вышибной кирпич, ведь он не снижает тягу трубы из-за максимальной герметичности.

Чтобы регулировать горение дров и снизить потери тепла после протопки, закрывайте устье любой подходящей по размеру заслонкой.

Источник: gradusplus.com