Порядовка уличной печи с мангалом, коптильней и плиткой под казан

Главное преимущество этой печи для улицы является её многофункциональность. Печка оснащена варочной плитой, с помощью которой можно готовить и первые, и вторые блюда. В то же время, в другой нише, предназначенной для мангала, можно заняться жаркой шашлыков. Имеется и коптильня, она находится в нише для мангала сверху. Можно подвешивать рыбку, мясо и готовить их с помощью холодного и горячего способа копчения.

Регулировать режим приготовления пищи, можно отслеживая силу горения дров. Коптильная камера имеет дверцу со стеклом, чтобы можно было смотреть, как готовится блюдо, а также для удобства размещения в нише продуктов. Предусмотрено отверстие для вентиляции, оно расположено в верхней части плиты для варки, его можно открывать и закрывать специальной задвижкой.

Дровница находится прямо под мангалом, что очень удобно, а в массиве печи имеются печурки для хранения различных кухонных приспособлений.

У этой уличной печи нет целевого назначения для обогрева помещения, поэтому дымоход прямой, для улучшения тяги и облегчения конструкции печи. Дымоход для варочной плиты и мангала независимы, что делает автономной работу печки в каждом режиме.

При кладке кирпича и в местах основного прогрева применяется специальная огнеупорная глина или же мертель плюс цемент в соотношении 1 к 10 (для улучшения влагостойкости массы). Трубу и наружную часть печи необходимо класть на растворе с использованием цемента.